Edelsaftfleisch von der Rinderhüfte mit Eierschwammerln
Die Edelsaftfleisch von der Rinderhüfte wird kurz angebraten, Lauch und Eierschwammerl geben ihm herzhaften Geschmack, eingelegte Pfefferkörner Würze und Biss. Ein Hebstgenuss nicht nur für Pilzsammler.
Quelle: euromeal
Zutaten
- Hüftsteak
- Lauch
- Eierschwammerln
- Schlagobers
- grüne Pfefferkörner
- rote Pfefferkörner
- Zwiebeln
- Salz
- weißer Pfeffer
- Öl zum Anbraten
- Petersiliengrün zum Garnieren