イタリア風お肉のおでん
イタリア風お肉のおでん(鍋もの, お肉のおかず)は赤, 白ワインに合う簡単・絶品レシピ（料理・おつまみ）です。出汁の効いたお肉のおでんには程よい果実味の赤ワインか、ボリューム感のある白ワイン...
材料
- 【材料2人分】
- 牛ブロック 300g
- 鶏もも肉 100g
- ソーセージ １袋
- 玉ねぎ 1/2個
- じゃが芋 2個
- セロリ 1本
- にんじん 1/2本
- 牛蒡 1本
- 大根 1/4本
- オリーヴオイル 適量
- 白ワイン 100ml
- 水 300ml
- ローリエ 1枚
- 塩胡椒 適量
- 【サルサヴェルデソース】
- イタリアンパセリ 50ｇ
- 卵（黄身） 1個
- パン粉 大さじ１
- 白ワインビネガー 50㎖
- アンチョビ 3尾
- ニンニク １片
- オリーブオイル 適量