Pain de viande fumé olive bocconcini

Ces mini pains de viande fumés sont faits à partir de porc haché maigre, parfumé avec des herbes fraîches comme le basilic, l'origan et le persil, ainsi que des olives kalamata hachées. Chaque portion est farcie de deux bocconcinis et enveloppée dans du bacon. Une sauce à base de miel et de vinaigre balsamique est utilisée pour les badigeonner régulièrement pendant la cuisson. Vous pouvez les fumer à 225°F pendant 3 heures avec du bois de hickory ou les cuire au BBQ à 300°F en cuisson indirecte, jusqu'à atteindre une température interne de 160°F.

• Portions: 2

Source: Découvrez une recette simple, savoureuse et parfaitement expliquée pour réussir à tout coup.

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