Rinderrouladen
Rouladen gefüllt mit Zwiebeln, Gurken, Senf und Speck, serviert in einer würzigen Rotweinsoße mit Röstgemüse.
- Zeit: 180 Min.
- Portionen: 8
Quelle: Homnom
Zutaten
- Rinderrouladen
- Zwiebeln
- Gewürzgurken
- EL Senf
- Scheibe/n Frühstücksspeck
- EL Butterschmalz
- Stück Knollensellerie
- Möhre
- Stange/n Porree
- Flasche Rotwein, , guter, ca. 375 ml
- Salz und Pfeffer
- Liter Rinderfond, , kräftiger
- TL Speisestärke
- Schuss Gurkenflüssigkeit