Orecchiette alla peperonata
In Italien isst man sie zu fast allem: Peperonata. Die bunte Mischung aus roten, grünen und gelben Peperoni passt auch sehr gut zu Pasta.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Olivenöl
- Zwiebel , fein gehackt
- Knoblauchzehe , gepresst
- Peperoni , geschält, in ca. 2cm grossen Würfeln
- dl Wasser
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf
- Teigwaren
- Salzwasser , siedend
- EL Basilikum , fein geschnitten
- ca. 30 g geriebener Parmesan