Polpette di Sgombro con Patate al Forno
Polpette di sgombro con patate al forno: un secondo piatto campano dal sapore autentico, realizzato con il Bimby TM7 in modo semplice e veloce. Lo sgombro, pesce azzurro ricco di Omega-3, si mescola con le patate a pasta gialla e il prezzemolo fresco per creare polpette dorate, croccanti fuori e morbide dentro, senza una goccia di olio in eccesso.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di filetti di sgombro al naturale
- di patate a pasta gialla
- uova medie
- di Parmigiano Reggiano grattugiato
- di pangrattato
- spicchio d'aglio
- mazzetto di prezzemolo fresco
- Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
- Sale e pepe nero q.b
- Olio extravergine d'oliva q.b