Falafel med spenat- och myntayoghurt
Ingen dag är en dålig falafel-dag! Och faktum är att det är ganska lätt att svänga ihop hemma: om du köper färdig falafel är det bara tillbehören du behöver tänka på. Krämig myntayoghurt och sambal oelek-kryddade grönsaker, till exempel!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- vitlöksklyfta
- babyspenat
- myntablad
- dl turkisk yoghurt
- salt
- isbergssallad
- rödlök
- kruka persilja
- citron
- ca 250 g zucchini
- msk olivolja
- krm spiskummin
- tsk sambal oelek
- förp falafel
- arabiska tunnbröd eller pitabröd