Grissini – recept na tradiční italské tyčinky
Italské tyčinky grissini se těší oblibě už přes 300 let. První zmínka o receptu pochází z roku 1679. Hodí se totiž jako rychlá svačina, nevšední předkrm, občerstvení na party, na výlet či ke sklence vína. Zpravidla se podávají samotné, verze s prosciuttem a rukolou pochází ze severu Jižního Tyrolska.
- Čas: 90 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- hladká mouka
- špaldová hladká mouka
- voda, vlažná
- droždí, čerstvé
- lískové ořechy
- lžíce bylinky, nadrobno nasekané,rozmarýn a tymián
- olivový olej
- sůl
- plátků špek, jihotyrolský špek nebo prosciutto
- hrsti špenát, lístky špenátu