Chou-fleur mariné et riz pilaf
Le chou-fleur tient la vedette dans ce plat principal végane. Cuit entier au four, il est croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur. Servi avec une sauce aux amandes et du riz pilaf, c’est la perfection même.
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- c.s. d’huile d’olive
- c.s. de harissa
- c.c. de curry
- gousse d’ail
- c.c. de sel
- un peu de poivre
- choux-fleurs
- oignon
- poivron jaune
- de riz long
- dl de bouillon de légumes
- feuille de laurier
- bâton de cannelle
- bouquet de persil plat
- d’amandes mondées
- c.c. de moutarde
- c.s. de vinaigre de vin blanc
- brins de menthe
- brins de persil plat
- sel, poivre , selon goût