Quinoabollar med myntayoghurt
Vegetariska chili-och koriander kryddade quinoabollar med frisk myntayoghurt. Utmärkt alternativ till köttbullar- byt ut koriander mot persilja eller basilika och servera till pasta med tomatsås.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: Hälsa som livsstil
Ingredienser
- dl quinoa
- st lime
- st röd chilli frukt
- st vitlöksklyftor
- kruka koriander
- efter smak salt
- efter smak peppar
- dl havregryn
- dl rismjöl
- dl turkisk yoghurt
- näve mynta
- st saft och rivet skal lime
- färsk grönkål
- rödkål
- msk olivolja
- msk rödvinsvinäger