Scialatielli ai frutti di mare
Gli scialatielli sono una tipica pasta, fatta a mano, molto utilizzata in costiera amalfitana. Somigliano alle classiche fettuccine, ma di uno spessore maggiore. Si trovano facilmente in commercio. Per questa facile e saporita ricetta l’ingrediente principale sono i frutti di mare che si consiglia di acquistare freschissimi, in mancanza si possono utilizzare i surgelati, ma di ottima qualità.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- scialatielli
- cozze
- vongole
- frutti di mare a scelta
- aglio
- olio extravergine d'oliva
- pomodorini
- sale
- peperoncino
- prezzemolo