Romige paddenstoelen lasagne met bechamelsaus en een frisse salade | BinnensteBuiten
Chef-kok Sharon de Miranda maakt een romige vegetarische lasagne met verschillende soorten paddenstoelen, een zelfgemaakte bechamelsaus en lekker veel kaas. Ze serveert er een frisse komkommer-eisalade met bleekselderij, appel en paprika bij.
- Tijd: 90 min
- Porties: 4
Bron: BinnensteBuiten
Ingrediënten
- gr gemengde paddenstoelen
- verse lasagnebladen
- ui
- tenen knoflook
- bosje platte peterselie
- gr geraspte jonge kaas
- een scheut olie
- gr roomboter
- gr bloem
- melk
- peper
- zout
- komkommer
- appel
- stengels bleekselderij
- gele paprika
- rode ui
- tomaat
- gekookte eieren
- el mayonaise
- verse basilicumblaadjes
- water