Ziger-Soufflé
Ziger-Soufflé - eine aparte Vorspeise mit Glarner-Touch
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Mehl
- TL Salz
- wenig Muskat
- Pfeffer aus der Mühle
- dl Milch
- dl Halbrahm
- Parmesan
- Schabziger , an der Bircherraffel gerieben
- Eigelbe
- Eiweisse
- TL Backpulver , mit dem Eiweiss steif geschlagen