Pfeffer-Risotto
Mit frischen Kräutern und eingelegten grünen Pfefferkörnern gewürzt, erhält Risotto eine pfiffige und angenehm scharfe Note.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Butter
- Zwiebel , fein gehackt
- Knoblauchzehe , gepresst
- Risottoreis
- dl Weisswein
- ca. 1.2 l Gemüsebouillon , heiss
- ca. 4 EL gemischte Kräuter , fein gehackt
- EL eingelegte grüne Pfefferkörner , kalt abgespült, abgetropft, grob zerstossen
- Bio-Zitrone , wenig abgeriebene Schale
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf