Receta de arroz al horno valenciano
Tradicional receta de arroz al horno valenciano, cuyo secreto está en utilizar caldo de cocido casero. Con todos los consejos para que te quede perfecto ;)
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 6
Fuente: Recetas de Escándalo
Ingredientes
- Arroz tipo bomba, 80 g por persona
- Caldo de cocido casero
- de costillas de cerdo
- de panceta fresca cortada en lonchas
- morcilla de cebolla
- de garbanzos cocidos
- patata
- tomate
- cabeza de ajos
- hojas de laurel
- una ramita de tomillo y otra de romero frescas
- Un poquito de azafrán o colorante alimentario
- Aceite de oliva y sal