Receta de pan de maíz americano o cornbread tradicional, muy fácil
Esta receta de pan de maíz americano o cornbread tradicional es muy fácil y se consigue un pan a medio camino entre el pan y los bizcochos, con miga esponjosa y un fantástico sabor a maíz, típico del sur de Estados Unidos. El sabor lleva contraste de dulce y salado y es ideal como guarnición de parrilladas de carne y otros platos típicos ;)
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 8
Fuente: Recetas de Escándalo
Ingredientes
- de maíz fresco, ya sea en conserva o congelado o directo de una mazorca
- de buttermilk. Si no la encuentras ya hecha puedes hacerla con 240 g de leche y
- de harina de maíz
- de azúcar moreno
- huevos L
- de harina de trigo
- cucharadita de postre de levadura química o polvos de hornear
- cucharadita de postre de sal
- de cucharadita de postre de bicarbonato
- Un poco de mantequilla para untar el molde