Knusprige Entenbrust mit Thymian
Ein Klassiker für Festtage: Knusprige Entenbrust verfeinert mit Thymian. Dazu gibt es Kartoffelgratin und Calvadosäpfel.
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 4
Quelle: ich-liebe-kaese.de
Zutaten
- Géramont Classic
- Kartoffeln
- Sahne
- Crème fraîche
- Äpfel
- Salz
- Pfeffer, bunt
- Muskatnuss
- TL Butter
- einige Thymian
- Entenbrüste
- EL Orangenblütenhonig
- Knoblauchzehen
- EL Zucker, braun
- EL Calvados
- Zimt