Beef Wellington met cranberrycompote
Beef Wellington met cranberrycompote, uit het kookboek 'Oogstkoken' van Seasons. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 120 min
- Porties: 6
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- eetlepels zonnebloemolieolie
- ossenhaas, op kamertemperatuur
- eetlepels grove mosterd, plus eventueel extra om te serveren
- rode paprika's
- plakjes rauwe ham
- blaadjes van 4 takjes tijm
- plakjes roomboterbladerdeeg, ontdooid
- eidooiers
- cranberrycompote om te serveren