Burger med mangochutney
Burgerbollerne: Mel og salt blandes sammen i en skål og stilles til side. Bland vand med mælk og sukker og opløs gæren heri. Tilsæt alle ingredienserne til melet og ælt...
- Portioner: 4
Kilde: Denmark
Ingredienser
- hvedemel
- gær
- lunkent vand
- sødmælk
- sukker
- salt
- smør, stuetemperatur
- æg
- Til at drysse bollerne med
- æggeblomme
- spsk mælk
- spsk brune sesamfrø
- spsk sorte sesamfrø
- Til chutneyen
- løg
- fed hvidløg
- røde peberfrugter
- mango, så moden som muligt
- tsk smør
- spsk sukker
- æblecidereddike
- Salt og peber
- Til urtemayonnaisen
- mayonnaise
- bundt urter efter eget valg, fx basilikum
- Andet
- hakket oksekød
- babyspinat
- KERRYGOLD RØD CHEDDAR