Risotto allo spumante profumato alla vaniglia
Un risotto da chef, che racchiude gli aromi della frutta e dello spumante e profuma di vaniglia. Mantecato con il mascarpone, è ricco di melagrana, augurio di fortuna sulla tavola delle Feste
- Tempo: 1200 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di Riso carnaroli
- Scalogno
- di Burro
- dl di Spumante
- baccello di Vaniglia
- Melagrane
- dl di Brodo vegetale
- di Mascarpone
- cucchiai di Parmigiano reggiano dop grattugiato
- Lime
- Sale
- Pepe