Mostarda di fichi
La mostarda di fichi è una conserva estiva ricca e saporita, perfetta da abbinare a formaggi erborinati e stagionati, salumi cotti e crudi e piatti di carne arrosto. Facile e veloce, si prepara con fichi freschi, zucchero, acqua, vino bianco ed essenza di senape, che conferisce un tocco piacevolmente piccante.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cookist
Ingredienti
- fichi neri, 500 gr
- Zucchero semolato, 250 gr
- Acqua, 100 ml
- Vino bianco secco, 50 ml
- olio essenziale di senape, q.b