ヴィーガン料理/野菜と昆布の旨味を活かした中華焼ビーフン
簡単に作れるヴィーガン対応の焼ビーフンです♪ビーフンは別茹でいらずで簡単！生姜やねぎなどの香味野菜の香ばしい風味と干し椎茸と昆布の旨味がポイントです☆【商品開発担当者のレシピ】お肉やお魚の代わりに、椎茸や昆布の旨味と香ばしい野菜の風味を活かしました。少し身体が重いなという日や、健康が気になる方はぜひお試しください。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- お米100%ビーフン：75g
- キャベツ：1枚（約45g）
- にんじん：1/8本（約20g）
- ニラ：約10g
- 白ねぎ：1/4本（約25g）
- にんにく：1片（約5g）
- 生姜：1片（約5g）
- 干し椎茸：4枚
- 水：300cc
- 塩こしょう：適量
- 米油：大さじ1（12ｇ）
- ごま油：小さじ1（4ｇ）
- ■調味料A
- 【A】濃口醤油：小さじ2（12g）
- 【A】みりん：小さじ1/2（3g）
- 【A】昆布茶 ：小さじ1/2
- 【A】しいたけの戻し汁