Brodo organico di verdure e funghi con carote e sedano
Questo brodo biologico di verdure e funghi ha carote e sedano e ha un forte sapore di umami. È facilmente conservabile e può essere utilizzato per altri piatti.
- Tempo: 145 min
- Porzioni: 8
Fonte: Diet and Health
Ingredienti
- Alloro vero
- Pepe nero
- Sale da cucina
- Timo vero, crudo
- Olio di colza , spremuto a freddo?, biologico?
- Buccia di limone, cruda
- Carote , crude
- Sedano , crudo
- Funghi d'allevamento, crudi
- Shiitake essiccato
- Cipolle crude
- Acqua potabile, grezza
- Funghi porcini secchi