Gebakken Sint Jakobsschelpen met linzen en verse kruiden
Niets is lekkerder dan goed gebakken zoete Sint Jacobsschelpen samen met een kom aardse linzen. Om de linzen echt lekker te krijgen maak je ze in 2 stappen en voeg je er veel groenten en verse kruiden aan toe. Net als een risotto maak je de linzen op het eind af met wat boter. Als...
- Porties: 4
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- Puy-linzen
- groentebouillon
- kleine wortels
- uien
- prei
- stengels bleekselderij
- takjes verse tijm
- sjalotten
- stengel bleekselderij
- wortel
- koude ongezouten boter
- Ongeveer 4 el fijngehakte verse kruiden
- Zeezout en versgemalen zwarte peper
- grote verse sint-jakobsschelpen
- tl milde Engelse curry powder
- tl fijn zout
- Olijfolie
- Linzen met kruiden