Is på rygeost med æblekompot og knas
Rygeost er normalt kun kendt i det salte køkken, men den unikke fedtprocent på 20% gør, at osten også er anvendelig i det søde køkken. Rygeosten tilfører den klassiske mælkeis en let røget smag, der sammen med syrlig æblekompot, sød æblesirup og knas udgør en skøn forårsdessert.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- [object Object] sødmælk
- [object Object] kondenseret mælk
- [object Object] rygeost
- [object Object] æble skrællet, udkernet og i grove tern
- [object Object] rørsukker
- [object Object] vand
- ristede 50 [object Object] hasselnødder befriet fra hinder og grofthakket
- [object Object] surdejsbrød uden skorpe
- [object Object] æblesirup
- flagesalt
- koldpresset rapsolie