Semifreddo di fichi
I fichi possono essere usati anche per preparare deliziosi dolci come questo semifreddo. Ma diversamente dai semifreddi soliti in questo caso viene usata la ricotta invece della panna, ed il miele sostituisce in gran parte lo zucchero, e quindi il risultato è un dolce abbastanza equilibrato dal punto di vista nutritivo.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di <strong>fichi</strong> freschi
- fogli di colla di pesce
- gr di <strong>miele</strong> dal gusto delicato
- gr di <strong>ricotta</strong> vaccina
- cucchiai di zucchero
- bustina di vanillina