Rotolo di maiale
Il rotolo di maiale è uno di quei secondi piatti che fa felici tutti! Bello da vedere e buono da mangiare è una pietanza perfetta in tante occasioni diverse!
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Lombo di maiale 1.2 chili
- Frittatine 3 pezzi
- Pancetta 60 grammi
- Rosmarino 2 rametti
- Finocchietto selvatico 2 rametti
- Olio EVO quanto basta
- Aglio 3 spicchi
- Cipolle 1 pezzo
- Carote 1 pezzo
- Sedano 1 costa
- Vino bianco 1 bicchiere
- Fecola di patate 10 grammi
- Marsala 1 goccia
- Sale quanto basta
- Pepe nero quanto basta
- Uova 2 pezzi
- Latte quanto basta
- Burro quanto basta