Tajine de poisson
Une sauce riche à base de tomates accompagnée de délicieux fruits de mer parfumés au fenouil et aux échalotes.
- Temps: 30 min
- Portions: 2
Source: Tilda Rice Belgium
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Ingrédients
- Tilda Pur Basmati
- c. à soupe d’huile d’olive
- gousse d’ail écrasée
- échalote finement émincée
- bulbe de fenouil finement émincé
- de bouillon de poisson ou de vin blanc
- de purée de tomates
- c. à café de paprika
- poivron rouge coupé en dés
- de lotte coupée en gros morceaux
- de cabillaud coupé en gros morceaux
- de fruits de mer, comme des crevettes, des moules et du calamar
- Sel et poivre pour assaisonner
- Palourdes pour décorer le plat