One pot enchilada med smeltet ost
Lav en nem og smagfuld veggie one pot enchilada med smeltet ost. Perfekt til en hurtig og lækker hverdagsmiddag!
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: www.nemlig.com
Ingredienser
- Olivenolie
- Løg
- Hvidløg
- Tomatpure
- Mexikrydderi
- Butternut græskar
- Tomatpassata
- Kakao eller ét stykke mørk chokolade
- Sorte bønner
- Kikærter
- Revet ost
- Tortillas
- Salt
- Peber
- Avocado
- Creme fraiche
- Friske koriander
- Frisk grøn chili