鶏胸肉と大根のゆず煮

鶏胸肉と大根のゆず煮

ゆずの香りがふわり。鶏胸肉は下味に片栗粉を加えて、口当たりよく仕上げます。大根はさっと煮で食感を残して。

出典: オレンジページnet

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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • 大根 8cm
  • ゆず 1/2個
  • 下味
  • 酒 大さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 塩 少々
  • 煮汁
  • だし汁 2カップ
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2

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