Nydelig fermentert bokhvetebrød
Etter inspirasjon fra Gry Hammers fermenterte bokhvetebrød har jeg laget denne oppskriften med bokhvete, hasselnøtter og chiafrø. Brødet er både glutenfritt, vegan og uten gjær.
Kilde: beritnordstrand.no
Ingredienser
- dl hel bokhvete
- vann til bløtlegging
- ts havsalt
- dl vann
- dl hasselnøtter
- dl chiafrø
- dl rå eplecidereddik
- ss rørsukker/lønnesirup