Asiatisk pulled chicken salad

I asiatisk mat ser man gjerne ingrediensen fiskesaus. Den er oftest laget med eddik og sukker, og er ikke fermentert slik asiatene gjør det. Derfor lager jeg min egen av ansjos, saltfattig soyasaus og honning. Lag opp litt fiskesaus og bruk den i vinaigretter og woksauser for å sette et asiatisk preg på rettene.

• Porsjoner: 4

Kilde: beritnordstrand.no

Importer til kokeboken min