Puchero de Chícharos (Guisantes)
El puchero de chícharos es un plato tradicional malagueño elaborado con carne de cerdo, costillas, tocino, patata y guisantes. Se cocina a fuego lento hasta conseguir un caldo sabroso y muy reconfortante. Es una receta completa, sencilla y perfecta para los días fríos.
- Tiempo: 85 min
- Raciones: 4
Fuente: Asopaipas. Recetas de Cocina Casera
Ingredientes
- de guisantes o chícharos frescos o congelados
- de carne magra de cerdo
- trozo de costillas de cerdo
- trozo de tocino añejo
- patata grande
- Fideos finos
- Sal