Kruidkoek, kruidkoekijs, speculaas mousse en pruimencoulis met een druppel Jägermeister
- Porties: 10
Bron: Cuisine Culinaire
Ingrediënten
- kruidkoek
- dl melk
- dl room
- eigeel
- suiker
- el glucose
- tl balsamico
- bladgelatine
- tl speculaaskruiden
- tl piment
- pure chocolade
- eiwit
- dl water
- st rasp van citroen
- rode pruim
- aardappelzetmeel
- el Jägermeister
- Atsina cress