Guisado de pollo, verduras y romero
Aquí tienes una estupenda receta de un solo plato elaborado con pollo, verduras y alubias blancas. El aceite de canola es una fuente de grasas saludables.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: Canolainfo.org
Ingredientes
- de aceite de canola
- de pechuga de pollo sin hueso cortada en trozos de 2.5 cm
- cebolla mediana, cortada en 8 cuñas
- zanahorias medianas, cortadas en cuatro a lo largo y cortada en tercios
- tallo de apio mediano cortado en trozos de 2.5 cm
- de agua
- hojas de laurel secas
- de hojuelas de chile rojo trituradas
- lata de frijoles blancos tipo Navy reducidos en sodio, enjuagados y escurridos
- de tomates uva, cortados en cuatro
- de perejil italiano fresco picado
- de romero fresco picado