5 varianter av grunnsausen Bechamel
Gjennom generasjoner har vi smaksatt matretter med nydelige sauser. Hva ville vel kjøttstykket, fiskefileten eller pastaretten vært uten en velduftende, smaksrik saus? Synes du det kan være vanskelig å være kreativ med saus, så lær deg noen grunnsauser som danner grunnlaget for flere ulike varianter.
Kilde: beritnordstrand.no
Ingredienser
- smør/klaret smør/Smøremyk*
- finmalt øko spelt/emmer
- dl melk/MYLK havremandel*
- ts revet muskatnøtt
- havsalt og pepper etter smak
- porsjon Bechamel
- ss smør/klaret smør/Smøremyk*
- sopp i tynne skiver
- liten gul løk, finhakket
- finmalt/siktet øko spelt
- ss sterkt paprikapulver
- havsalt
- eggeplomme
- dl kremfløte
- revet gul ost
- revet parmesan
- havsalt og pepper
- dl vann
- ss hakket persille/dill
- sitron, saften av
- smør/klaret smør/Smøremyk