NYHTÖKAURASTIFADO
Stifado on kreikkalainen pataruoka, joka sopii mainiosti pääsiäisaterian pääruoaksi. Kasviskapinan versio tehdään lihan sijaan Nyhtökaurasta, joka imee kastikkeen maut itsensä ja tekee padasta herkullisen täyteläisen.
- Aika: 60 min
- Annokset: 4
Lähde: kasviskapina.fi
Ainekset
- pieniä salotti- tai helmisipuleita
- valkosipulinkynttä
- rkl öljyä
- pkt Nyhtökauraa
- rkl tomaattipyrettä
- tl kuivattua oreganoa
- tl kuivattua timjamia
- rosmariinin oksaa
- dl punaviiniä
- maustepippuria
- kokonaista neilikkaa
- kanelitanko
- prk tomaattimurskaa
- dl vettä
- tl siirappia
- tl punaviinietikkaa
- suolaa
- mustapippuria