Rotfruktsrårakor med stekt tofu
Det här är ett recept från Coops receptbok Vår Kokbok Vegan. Riv rotfrukter och stek lätt i margarin.
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Källa: Vegomatsedel.se
Ingredienser
- morot
- palsternacka
- fast potatis
- röd lök
- tsk salt
- krm grovmalen svartpeppar
- mjölkfritt margarin
- tofu marinerad i soja, basilika och vitlök
- ruccola