Biscotti occhi di bue
I biscotti occhi di bue sono dei golosi dolcetti, perfetti per la merenda o come fine pasto, a base di pasta frolla farcita con confettura di albicocche, così chiamati per la loro forma che ricorda un uovo al tegamino.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 15
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Uova, 2
- Zucchero di canna, 100 gr
- Burro, 200 gr
- Farina 00, 450 gr
- Lievito, 3 gr
- Confettura a piacere, q.b
- Zucchero a velo, q.b