Nhoque gratinado com cogumelos
O nhoque gratinado com cogumelos é enriquecido com presunto cru e queijo curado: um prato saboroso e cremoso para o seu menu rústico!
- Tempo: 100 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Batatas 500 g
- Farinha tipo 00 175 g
- Sal fino 8 g
- Cogumelos ostra ou cogumelos ostra 300 g
- Cogumelos champignon 300 g
- Valtellina Casera curado 150 g
- Presunto cru fatia inteira 100 g
- Grana Padano DOP para ralar 30 g
- Alho 1 dente
- Pimenta fresca 1
- Alecrim quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Manteiga quanto baste
- Azeite virgem extra quanto baste