Harira sans Viande
Pour préparer Harira sans Viande, dans un autocuiseur mettre l'huile,sel, oignons et faire revenir le toutajouter les autres légumes ( laisser une courgette coupées en ptits morceaux pour la fin de cuisson ) , les épices , un.
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- carottes
- oignons
- courgettes coupées en très petit dés à réserver
- pommes de terre
- louche pleine de pois chiche trempé la veille
- tomates mûres de préférence
- fenouil
- c à s de semoule de tchicha ou boulghour
- c à s de concentré de tomate
- sel, poivre
- c à c de cumin
- c à c de cannelle en poudre
- un bouquet de coriandre hachée
- c à c de pouliot en poudre facultatif