Mijoté de Lentilles, Courgettes au Cumin et Riz
Un mijoté végé, crémeux et parfumé au cumin avec des lentilles corail, des courgettes fondantes et de la coriandre fraîche. Le tout servi avec du riz et des cacahuètes pour le croquant. Équilibré et délicieux !
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: lescommis.com
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Ingrédients
- Lentilles corail
- Riz long concassé
- Courgette
- pièces Ail
- pièce Coriandre fraîche
- Préparation végétale cajou
- c.s. Cacahuètes
- c.c. Cumin
- c.s. Huile neutre
- pincées Sel & poivre