Crêpes mille trous
Les crêpes mille trous sont une spécialité d’origine maghrébine, reconnaissables à leurs nombreuses petites bulles qui se forment à la cuisson. Préparées à base de semoule fine et de levure, elles cuisent sur une seule face, ce qui leur donne une texture tendre et aérienne. Pour la Chandeleur, elles peuvent être servies avec du miel, du beurre fondu, de la confiture ou une pâte à tartiner. Leur texture absorbante les rend particulièrement gourmandes et fondantes en bouche. Originales, faciles à préparer et parfaites à partager, les crêpes mille trous sont une alternative savoureuse aux crêpes classiques pour célébrer la Chandeleur autrement🥞✨
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: Recettes de Clairette
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- d'eau tiède
- de semoule de blé fine ou extra fine
- de farine
- de sucre semoule
- de levure de boulanger déshydratée
- de bicarbonate de soude
- une pincée de sel