Chatrou curry coco
Laver, citronner et couper le chatrou en tronçons. Disposer les tronçons dans une casserole avec 1 verre d’eau. Cuire pour 45 minutes puis égoutter. Hacher finement l’oignon, l’ail et couper la tomate en quartiers. Dans une sauteuse, faire chauffer un…
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- de tentacules de chatrou
- cl de lait de coco
- tomate
- oignon jaune
- gousses d’ail
- cc de gingembre
- cs de curry en poudre
- feuilles de persil ou coriandre
- citron vert
- sel et poivre