Rinderbraten in Rahmsauce
Zarter Rinderbraten in cremiger Wurzelgemüsesauce – ein echter Klassiker, der an den Sonntagsbraten von früher erinnert.
- Zeit: 255 Min.
- Portionen: 6
Quelle: kochgourmet.com
Zutaten
- Stk. Karotte
- Stk. Knollensellerie
- Stk. Petersilienwurzel
- Stk. Zwiebel
- Rinderschulter
- Bauchspeck
- Butter
- Stk. Lorbeerblatt
- Stk. Pimentkorn
- Stk. Pfefferkorn
- EL Salz
- Schlagobers
- Sauerrahm
- EL Milch
- EL Weizenmehl
- Preiselbeermarmelade
- Stk. Zitrone
- Schlagsahne
- Semmelknödel