Arancini Minis
Knusprige Reisbällchen mit Mozzarella und Tomate – klein, goldbraun und perfekt zum Snacken. Außen kross, innen cremig-käsig – ideal als Aperitif oder Partyhäppchen.
- Zeit: 110 Min.
- Portionen: 4
Quelle: kochgourmet.com
Zutaten
- EL Olivenöl
- kleine Zwiebel
- Risottoreis
- Gemüsebrühe
- Parmesan
- gerieben
- EL Butter
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Mozzarella
- Tomatensauce
- TL getrockneter Oregano
- Ei
- Mehl
- Eier
- Semmelbrösel
- Öl zum Frittieren