Zalm uit de oven met salsa van peterselie en amandelen
Vandaag combineren we de zalmfilets met een heerlijk frisse salsa. Dit gaat goed samen met een vette vis, zoals zalm. Maak de salsa een uurtje van tevoren, zodat alle ingrediënten de tijd krijgen op hun smaak af te geven.
- Porties: 4
Bron: WijnSpijs Magazine
Ingrediënten
- zalmfilets
- tl boter
- el citroensap
- teentjes knoflook
- zout en peper
- tl fijngehakte peterselie
- tl fijngehakte dille
- sjalot
- el kappertjes
- el rode wijnazijn
- olijfolie
- gram bladpeterselie
- gram amandelen
- peper en zout