Mexicaanse maiskolven (Elotes)
Elotes, de Mexicaanse maiskolven, zijn een explosie van onze favoriete smaken in één gerecht: zoete mais, romige zure room, rijke Parmezaanse kaas, pikante gedroogde chili en frisse koriander. Een heerlijke toevoeging aan elke barbecue of Mexicaans diner. Traditioneel kiezen Mexicanen voor Cotija kaas bij Elotes, een zoute, stevige kaas gemaakt van koeienmelk, vergelijkbaar met feta....Lees meer
- Porties: 10
Bron: Smokesmen
Ingrediënten
- Mais: 6 kolven
- Zure room: 3 el
- Mayonaise: 2 el
- Parmezaanse kaas: 80 gr
- Limoen: 1
- Koriander
- Chili pepper: 1
- Zout
- Zwarte peper