Iberico Ribfingers
berico Ribfingers, volgens ingewijde de bbq trend van 2019 en wat ons betreft ook van 2020 en 2021. Damn! Een prachtig en smaakvol stuk vlees, enorm veelzijdig en het vlees leent zich prima voor zowel low en slow als hot en fast bereiding. Het vlees is best wel vet, dus daarom hebben we het garnituur...Lees meer
- Porties: 4
Bron: Smokesmen
Ingrediënten
- Iberico ribfingers: 500 gr
- Sojasaus: 3 el
- Teriyakisaus: 3 el
- Ketjap manis: 1 el
- Spices: 1 mespuntje
- Laos: 1 tl
- Koenjit: 1 tl
- Peper: 1 tl
- Knoflook: 1 teen
- Honing: 2 el
- Radijsjes: 5
- Tauge: 250 gr
- Komkommer: 1
- Rode peper: 1
- Pittige rijst crackertjes: 20
- Druiven azijn: 2 el
- Sesamzaad: 2 el
- Sojabonen: 100 gr