Panna cotta d’Ossau-Iraty crumble de fruits secs et sorbet au sauternes
Panna cotta d’Ossau-Iraty crumble de fruits secs et sorbet au sauternes
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Ingrédients
- de lait entier
- de crème liquide
- de brebis Ossau-Iraty
- d'Iota
- de farine
- de beurre
- d'amandes en poudre
- de sucre
- noisette
- pignon amande entières
- sésame blanc
- Sel
- poivre
- piment d’Espelette
- cL de sauternes
- bâton de cannelle